私たちは、小麦のパンを止めて、息子のアレルギーを助け、それが私たちの大部分を助けてくれることを発見しました。それで、ふわふわとした白パンのおかずを除いて、私はそれを離れたかったです。代わりはありませんでした。私はパン作りに飛躍しなければならないだろう。私が抵抗した主な理由は、それが長くかかるようだったということでした。最初に混合して混練し、次に立ち上げ、ノックダウンしてローブを形成し、第2の上昇と最終的にベーキング。 3人の家族の混沌とした生活の中で、誰がそのことを把握できましたか？ 100％ライ麦は酸っぱい生地の方法で作られているようですが、私は家族がそれを見ていないので、半分と半分のライ麦/全粒粉のレシピ・勝利に落ち着きます。さて、私の息子の食べ物愛好家は少し甘かったと訴えたので、次回は蜂蜜の量を減らしましたが、このレシピはそれ以来、私たちの定食でした。私は今、本当に私の台所に寝そべっています。一日おきに、私は絶えず増加する需要で供給水準を維持しようと努力しています。 レシピ ライ麦粉500g 450gの小麦粉と混練用のもの プレーンフラワ